Tradition & Terroir

Der Vernaccia di San Gimignano ist eine Ikone der Toskana und war 1966 der erste Wein Italiens mit DOC-Status. Sein unverwechselbares Profil verdankt er den sandigen, fossilienreichen Böden rund um die mittelalterliche Stadt. Diese Kombination aus jahrhundertealter Tradition – bereits von Dante Alighieri besungen – und dem speziellen Mikroklima macht ihn zu einem der charaktervollsten Weißweine des Landes.

Charakter & Stil

Typisch für die Vernaccia ist die strohgelbe Farbe, die bei längerer Reife in edles Goldgelb übergeht. Im Glas dominieren mineralische Noten, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ein markantes Qualitätsmerkmal ist der elegante, zartbittere Abgang nach Mandeln. Während junge Weine im Edelstahl ihre Frische bewahren, entwickeln die Riserva-Qualitäten im Holzfass eine beeindruckende Komplexität und Struktur.

Kulinarik & Genuss

Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Vernaccia hervorragend zu mediterranen Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch mit frischen Kräutern. Eine regionaltypische Spezialität ist die Kombination mit Safran-Gerichten oder mittelaltem Pecorino. Die kraftvollen Riservas sind zudem exzellente Partner für die gehaltvolle toskanische Gemüseküche und kräftige Antipasti.